Les 12 aliments les plus efficaces contre le cancer

Le cancer est reconnu dans le monde entier comme un problème de santé majeur affectant des millions de personnes chaque année. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe certains aliments – les aliments dits anticancéreux – qui peuvent aider à lutter contre le cancer.

 

 

Le cancer est une maladie systémique aux causes diverses. Dont certaines comprennent une mauvaise alimentation, une exposition aux toxines, des carences en nutriments … Et, dans une certaine mesure, la génétique. Un moyen extrêmement important de prévenir et / ou de traiter le cancer est sur le plan nutritionnel. Adoptez un régime alimentaire riche en nutriments. Et évitez les choses connues pour augmenter le risque de cancer.

Mais pour de nombreuses personnes, naviguer dans le système alimentaire moderne semble souvent écrasant. Les ingrédients trouvés dans les aliments ultra-transformés sont à blâmés pour tout ce qui est lié à la santé. Du cancer et du diabète à la fonction rénale réduite et à la perte osseuse. Ajoutant seulement à la confusion, parfois même la façon dont nous cuisinons des aliments autrement sains les place dans la catégorie des aliments cancérigènes sans consommer suffisamment d’aliments anticancéreux.

Afin de surmonter leur maladie, de nombreux survivants du cancer ont eu la chance d’utiliser une combinaison de traitements contre le cancer naturels conjointement avec les traitements médicaux conventionnels. 

Aujourd’hui, la combinaison précoce de chimiothérapie et de thérapie nutritionnelle peut sauver la vie de milliers de patients atteints de cancer. Cette approche duel peut aider à soutenir tout le corps et l’esprit dans le processus de guérison. Un processus qui est parfois long et très difficile. Il est certain qu’en matière de prévention du cancer, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires.

En attendant, voici les 12 aliments les plus efficaces contre le cancer.

 

1. Légumes verts feuillus

Les légumes-feuilles sont la pierre angulaire de toute alimentation saine. En effet, ils sont exceptionnellement riches en vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes. Et très faibles en calories, en graisses, en sodium et en autres toxines. Légumes verts à feuilles de toutes sortes … Épinards nutritifs, le chou frisé, chou vert, laitue romaine, roquette salade, cresson, etc. … Sont riches en antioxydants connus pour lutter contre le cancer. Y compris en vitamine C et bêta-carotène (un type de vitamine A).

Et les avantages continuent à venir. En tant que sources naturelles de glucosinolates, ils contiennent également des propriétés antibactériennes et antivirales. Ils inactivent les carcinogènes. Ils aident aussi à reprogrammer les cellules cancéreuses pour qu’elles meurent et préviennent la formation de tumeurs et les métastases. Ces produits chimiques puissants sont connus pour se décomposer pendant le processus de mastication et de digestion. Ils sont composés biologiquement actifs qui empêchent la croissance des cellules cancéreuses, appelés indoles, thiocyanates et isothiocyanates.

Il a été rapporté que les isothiocyanates (ITC) trouvés dans les légumes-feuilles, qui sont fabriqués à partir de glucosinolates, aident à détoxifier votre corps au niveau cellulaire. Ajoutez une poignée de légumes-feuilles à votre déjeuner et à votre dîner pour augmenter votre apport en nutriments. Pour faciliter leur obtention, essayez de presser des légumes pour une santé presque parfaite. Les jus de légumes sont très faciles à digérer et à préparer soi-même. Le plan de repas diététique Gerson conseille même aux patients atteints de cancer de boire 13 verres de jus fraîchement préparé par jour !

 

 

2. Légumes crucifères

Les légumes crucifères sont connus pour être de puissants tueurs de cancer. Et certains sont même les meilleurs aliments riches en vitamine C largement disponibles. Beaucoup sont riches en glutathion, connu comme le « maître antioxydant » du corps. En effet, il possède des capacités élevées de piégeage des radicaux libres. Presque tous les membres de la famille des brassica des légumes crucifères sont des sources riches en nutriments d’une famille de composés phytochimiques appelés isothiocyanates qui sont liés à la prévention du cancer. En plus des isothiocyanates, les légumes crucifères comme le chou et le brocoli contiennent également des sulforaphanes et des indoles. Deux types d’antioxydants puissants et stimulateurs d’enzymes détoxifiantes qui protègent la structure de l’ADN.

Ajoutez un ou deux types … Y compris le brocoli, le chou-fleur, le chou ou les choux de Bruxelles  … À trois repas principalement à base de plantes par jour sous forme de légumes rôtis, de soupes ou de sautés. Ou trempez-les dans du houmous ou du yogourt grec pour une collation saine et rapide. De plus, de nombreux autres légumes sont bénéfiques pour réduire le risque de cancer. Notamment les oignons, les courgettes, les asperges, les artichauts, les poivrons, les carottes et les betteraves.

 

3. Baies

Les scores ORAC de presque toutes les baies sont très élevés. Ce qui en fait l’un des meilleurs aliments riches en antioxydants au monde. Les myrtilles, les framboises, les cerises, les fraises, les baies de goji, le camu camu et les mûres sont faciles à trouver. Et à utiliser dans de nombreux types de recettes. Ce qui est une bonne nouvelle étant donné qu’ils fournissent de la vitamine C, de la vitamine A et de l’acide gallique, un puissant agent antifongique / antiviral qui augmente l’immunité.

Les baies sont particulièrement riches en antioxydants proanthocyanidines. Elles sont connues pour avoir des propriétés anti-vieillissement dans plusieurs études animales. De plus, elles sont capables de réduire les dommages des radicaux libres. Des quantités élevées de phénols, de zéaxanthine, de lycopène, de cryptoxanthine, de lutéine et de polysaccharides sont d’autres avantages des baies. Le mûrier, le camu camu et les baies de goji moins connus sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise depuis environ 200 avant JC. Ceci afin d’augmenter l’immunité et l’énergie. Alors recherchez ceux en poudre ou sous forme séchée dans les magasins d’aliments naturels et en ligne.

 

4. Fruits et légumes de couleur orange vif (agrumes, courges, patates douces, etc.)

Les pigments de couleur vive trouvés dans les aliments végétaux sont un signe certain qu’ils rayonnent de composés phytochimiques. En particulier d’antioxydants caroténoïdes. C’est exactement la raison pour laquelle vous voulez « manger l’arc-en-ciel » et varier les couleurs des aliments dans votre assiette.

Les caroténoïdes (alpha-carotène, bêta-carotène, lycopène, lutéine, cryptoxanthine) sont des dérivés de la vitamine A que l’on trouve dans de nombreux agrumes. Patates douces, baies, citrouilles, courges et autres aliments végétaux. L’un des plus étudiés est le bêta-carotène, un nutriment essentiel au fonctionnement immunitaire. Désintoxication. Santé du foie. Lutte contre les cancers de la peau, des yeux et des organes.

Deux nutriments qui donnent à ces aliments leurs teintes sombres caractéristiques comprennent la lutéine et la zéaxanthine. Elles aident à prévenir les troubles oculaires et cutanés. Comment ? En agissant comme des antioxydants qui filtrent les longueurs d’onde bleues nocives à haute énergie. Protégeant ainsi les cellules saines.

En ce qui concerne les légumes riches en glucides, des études montrent que les glucides complexes … Y compris les patates douces, les carottes, les betteraves, d’autres tubercules et les aliments à grains entiers, … Sont liés à un risque réduit de plusieurs types de cancer, en particulier du tube digestif supérieur. Cela est probablement dû au rôle favorable de la fibre. Mais la question est toujours ouverte à la discussion. En revanche, la consommation de céréales raffinées et les aliments à forte charge glycémique ne font pas partie d’un régime anticancéreux. Ceux-ci ont été associés à un risque accru de différents types de cancer. Y compris du sein et colorectal.

 

5. Herbes et épices fraîches

Le curcuma, qui contient l’ingrédient actif curcumine, est l’un des ingrédients les plus puissants d’un régime anticancéreux. En effet, il a été démontré qu’il réduit la taille de la tumeur et combat le cancer du côlon et du sein. En plus du poivre noir facile à utiliser, l’absorption du curcuma est améliorée et mieux à même de lutter contre l’inflammation.

Visez une cuillère à café de poudre de curcuma et 1/4 cuillère à café de poivre noir ou plus par jour. Ils peuvent facilement être utilisées dans une boisson tonique, avec des œufs ou dans un sauté végétarien. Vous pouvez également prendre des suppléments de curcumine. Visez 1000 milligrammes par jour.

De plus, d’autres herbes qui agissent comme des stimulateurs du système immunitaire. Le gingembre, l’ail cru, le thym, le poivre de Cayenne, l’origan, le basilic et le persil. Ils peuvent facilement être utilisés dans de nombreuses recettes, jus, vinaigrettes et smoothies.

 

 

6. Viandes biologiques

Les viandes biologiques … Y compris le foie de bœuf ou de poulet … Sont recommandées dans de nombreux régimes de lutte contre le cancer. Elles sont considérées comme l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète et extrêmement riches en vitamine B12. La consommation de viandes biologiques dans le cadre d’une approche « du nez à la queue » pour manger des protéines animales fournit des minéraux qui aident à nettoyer le foie. De plus, elles améliorent la capacité d’éliminer les toxines du sang et du tube digestif.

La détoxification avec de riches sources de sélénium, de zinc et de vitamines B aide à purifier le sang. Produire la bile nécessaire à la digestion des graisses. Équilibrer les hormones naturellement. Et stocker les vitamines, les minéraux et le fer essentiels. Ces aliments riches en minéraux peuvent aider à contrer les effets de l’alcool … Des médicaments sur ordonnance … Des perturbations hormonales … Également des taux élevés de triglycérides … Du faible taux de potassium … De l’obésité et des infections virales. Rien que ça !

 

7. Produits laitiers de culture

Les produits laitiers de culture sont une riche source de probiotiques « bonnes bactéries ». Ce sont des micro-organismes qui favorisent un équilibre bactérien naturel dans votre microflore intestinale et aident à augmenter l’immunité. Plus de 80% de votre système immunitaire est hébergé dans votre intestin. Il n’est donc pas surprenant que les aliments probiotiques et les suppléments puissent arrêter la croissance tumorale et aider les cellules à se renouveler.

L’un des moyens les plus simples de consommer plus de probiotiques est dans leur état le plus naturel. Cela comprend les produits à base de lait cru tels que le fromage, le kéfir et le yogourt. Le cru et la culture sont essentiels ici, car la fermentation produit des probiotiques. Mais le traitement à haute température utilisé pour pasteuriser les produits laitiers peut endommager de nombreux nutriments vitaux. Y compris les enzymes, les protéines et les probiotiques.

Aujourd’hui, la plupart des produits laitiers sont chargés d’hormones, d’antibiotiques, d’analgésiques et de résidus de pesticides, il est donc également important d’acheter des produits biologiques.

Visez un peu moins de 200 g de produits laitiers de culture par jour (yogourt probiotique, fromage cottage, kéfir de lait de chèvre ou amasai). Le fromage cottage, riche en protéines de soufre et en graisses saturées, s’est avéré particulièrement bénéfique dans le cadre du protocole de régime Budwig pour le cancer. Vous pouvez également augmenter votre apport alimentaire probiotique sans produits laitiers en consommant des légumes de culture comme le kimchi, la choucroute, le kéfir de noix de coco, le kombucha ou le natto.

Les produits laitiers de culture sont également une excellente source de calcium. Le calcium, en particulier lorsqu’il est combiné avec la forme de vitamine D3, peut réduire l’incidence du cancer de 35 à 60 pour cent. Le calcium semble être particulièrement bénéfique pour prévenir le cancer et les cancers rectaux. Certaines études ont également montré qu’il aide à réduire le cancer du sein et le risque de cancer de l’ovaire. L’exposition au soleil et les huiles marines telles que l’huile de foie de morue ou l’huile de krill sont d’excellentes sources de vitamine D qui aident à l’absorption du calcium. Le calcium devrait idéalement être obtenu à partir d’aliments comme les produits laitiers biologiques.

 

8. Noix et graines

Les graines de chia et les graines de lin sont deux des graines les plus riches en nutriments au monde. Ils fournissent des fibres, des acides gras oméga-3 et une gamme de minéraux importants. Les graines de chanvre, les graines de sésame, les graines de citrouille et les graines de tournesol sont également bénéfiques et riches en acides gras sains, tout comme les noix, les noix du Brésil et les amandes. Leurs bienfaits pour la santé sont mieux germés et peuvent être utilisés facilement dans les smoothies, les pâtisseries et les yaourts. Visez deux cuillères à soupe par jour.

 

9. Huiles non raffinées saines (noix de coco, lin, foie de morue et huile d’olive extra vierge)

Saviez-vous que votre cerveau et votre système nerveux contrôlent la fonction de tout votre corps et qu’environ 60% de votre système nerveux est composé d’acides gras? Le problème est que bon nombre des graisses et huiles traitées conventionnelles largement consommées aujourd’hui sont des huiles hydrogénées qui sont capables de détruire les membranes de nos cellules, conduisant à des cellules malades et à une toxicité.

Les graisses raffinées et rances créent des problèmes dans tout votre corps, entraînant une diminution de la fonction immunitaire, une congestion cellulaire et une inflammation qui déclenchent la maladie. Remplacez les huiles végétales raffinées, les huiles hydrogénées et les graisses trans par des huiles de qualité, y compris l’huile de lin, l’huile d’olive extra vierge, l’huile de morue et l’huile de noix de coco.

Ceux-ci nourrissent votre intestin et favorisent une meilleure fonction immunitaire, vous aident à atteindre et à maintenir un poids santé, et l’huile de foie de lin et de morue contient des acides gras essentiels oméga-3 qui peuvent aider à dynamiser vos cellules. L’huile d’olive contient des phytonutriments qui semblent réduire l’inflammation dans le corps. Il peut réduire le risque de cancer du sein et colorectal.

 

 

10. Champignons

Les champignons nutritifs varient en termes de bienfaits, de goût et d’apparence puisque des centaines d’espèces de champignons existent aujourd’hui, mais tous sont connus pour être des stimulants immunitaires et beaucoup sont utilisés pour lutter contre le cancer depuis des siècles. Le reishi, le cordyceps et le maitake en particulier peuvent améliorer la fonction immunitaire, combattre la croissance tumorale et aider à la régénération cellulaire. Recherchez-les sous forme de capsule ou de teinture et faites-les cuire entiers autant que possible.

 

11. Thés traditionnels

La métastase est l’aspect le plus mortel du cancer et résulte de plusieurs processus connectés, notamment la prolifération cellulaire, l’angiogenèse, l’adhésion cellulaire, la migration et l’invasion dans les tissus environnants. Les métastases sont la principale cause de décès chez les patients atteints de cancer, c’est donc l’un des problèmes les plus importants de la recherche sur le cancer aujourd’hui.

Plusieurs études cliniques et épidémiologiques ont rapporté que la consommation de thé vert peut aider à réduire le risque de cancer. Le thé vert contient des composés polyphénoliques majeurs, dont l’épigallocatéchine-3-gallate, qui inhibe l’invasion tumorale et l’angiogenèse, qui sont essentiels à la croissance tumorale et aux métastases.

Les thés dérivés des feuilles de la plante Camellia sinensis sont couramment consommés comme boissons dans le monde entier, y compris le thé vert, noir ou oolong. Alors que tous les thés traditionnels semblent être bénéfiques, les effets les plus significatifs sur la santé humaine ont été attribués au thé vert, comme le thé vert matcha. Il contient le pourcentage le plus élevé de composés polyphénoliques, de catéchine, de gallocatéchine et d’EGCG.

L’antioxydant EGCG semble être la plus puissante de toutes les catéchines. Et ses effets anticancéreux ont une activité environ 25 à 100 fois plus efficace que celle des vitamines C et E ! De plus, il a été rapporté que l’EGCG était lié à la modulation de multiples voies de signalisation. Aboutissant finalement à une régulation négative de l’expression des protéines impliquées dans le caractère invasif des cellules cancéreuses.

 

12. Poissons sauvages

Selon une étude réalisée en 2004 par des chercheurs de l’Institut de pharmacologie Richerche, une consommation plus élevée de poisson est un autre indicateur de régime favorable d’une meilleure fonction immunitaire. L’étude a examiné les effets anticancéreux du régime méditerranéen. Les personnes qui déclaraient manger moins de poisson et plus fréquemment de viande rouge présentaient plusieurs néoplasmes communs dans leur sang qui suggéraient une sensibilité plus élevée.

Les poissons sauvages … Et en particulier les petits poissons, y compris le saumon, le maquereau et les sardines … Sont des aliments anti-inflammatoires oméga-3 qui sont corrélés à une meilleure santé du cerveau, des hormones et du système nerveux. Les acides gras oméga-3 exercent des effets anti-inflammatoires. Et, par conséquent, des études récentes les ont liés à la prévention du cancer et à l’amélioration naturelle des thérapies antitumorales. Les preuves suggèrent un rôle pour la supplémentation en acides gras oméga-3 dans la prévention du cancer et la réduction des symptômes de traitements comme la chimiothérapie.

Enfin, il a été démontré que les oméga-3 préservent la masse musculaire et la fonction chez les patients cancéreux en chimiothérapie. Et contribuent à une réponse inflammatoire réduite résultant de la toxicité du traitement.

 

En plus d’une alimentation saine, avoir un environnement et un esprit sain est important. Si vous avez du mal à vous recentrer pour atteindre vos objectifs, essayez un peu de méditation. Et avant de commencer un régime ou une cure, parlez en à votre médecin.

 

En savoir plus et continuer sa lecture

Pour compléter cet article sur les aliments contre le cancer, nous vous conseillons de jeter un oeil aux ouvrages suivants qui nous avons sélectionné :

Les Aliments contre le cancer – Nouvelle édition



Cuisiner les aliments contre le cancer



Le Régime cétogène contre le cancer



Les clés de l’alimentation anti-cancer



Cancer : Etre acteur de votre traitement



Combattre le cancer avec le régime cétogène – Expérience avec 1000 patients



Mon Système Immunitaire m’a sauvé du cancer



Cuisiner avec les aliments contre le cancer



Les 13 aliments contre le cancer